poniedziałek, 9 lipca 2012

Pychotki ! Ciasteczka Cynamonowe.

Dzisiaj, ciasteczka wyjątkowe. Wiadomo jak to jest z przepisami, jedne wychodzą gorzej, drugie lepiej .. Ja postanowiłam spróbować przepisu z mojej tajemnej, starej książki kucharskiej. I się nie zawiodłam. Wyszły kapitalne, kruche, średnio słodkie, proste do zrobienia i nie wymagające zbyt dużego nakładu finansowego oraz czasowego ;-)

CIASTECZKA CYNAMONOWE
Składniki : 
  • 25 dag mąki
  • 1 jajko
  • 10 dag masła
  • 12 dag cukru pudru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Lukier :
  • 15 dag cukru pudru
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
Polewa czekoladowa :
  • 10 dag masła lub margaryny
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżki cukru
1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i masłem. Dodać cukier puder, jajko i cynamon, dokładnie wyrobić. 

2. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 1 cm, foremkami wyciąć ciasteczka. Piec ok. 8 minut w piekarniku rozgrzanym do 160C.

4. Ciasteczka przed pieczeniem można posypać cukrem trzcinowym, a po upieczeniu polukrować lub udekorować polewą czekoladową i posypać kawałkami orzechów włoskich.

Przygotować lukier : cukier puder dokładnie wymieszać z sokiem z cytryny i 1-2 łyżkami gorącej wody
Przygotować polewę : w rondelku roztopić masło lub margarynę, dodać cukier i kakao, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz