Muffinki marchewkowe z bananami i cynamonem

Pomyślałam, że jak siedzimy już w muffinkach, to fajnie dla odmiany zrobić takie, które nie do końca są słodkie. Ale mimo wszystko pyszne. To takie połączenie dla tych, którzy nie lubią, lub nie chcą się obżerać, wolą się zdrowo odżywiać, a kochają ten 'wynalazek kulinarny XXI wieku' ;-) i dla tych, dla których inne są zbyt słodkie :D

MUFFINKI MARCHEWKOWE Z BANANAMI I CYNAMONEM

Składniki :

• 60 g masła
• 180 g mąki
• 100 g cukru
• opakowanie cukru waniliowego
• pół łyżeczki cynamonu
• łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody
• sól 
• 2 jajka
• 50 g śmietany
• 2 średnie marchewki
• mały banan

1. Piekarnik nagrzać do temperatury 180°C. Formy do muffinek wysmarować tłuszczem i posypać mąką lub włożyć papierowe foremki. Masło rozpuścić w garnuszku na małym ogniu i ostudzić. 

2. Mąkę wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym, cynamonem, proszkiem do pieczenia, sodą i szczyptą soli. Roztrzepane ze śmietaną jajka połączyć z roztopionym masłem, następnie całość dodać do masy mącznej i mieszać tak długo, aż wszystkie składniki będą wilgotne.

3. Marchewki umyć, obrać i utrzeć na tarce z dużymi oczkami. Banan obrać, rozgnieść widelcem, wymieszać ze startą marchewką i dodać do ciasta. Foremki napełnić ciastem do 3/4 wysokości.

4. Piec muffinki na środkowej półce piekarnika około 25 minut na złotobrązowy kolor. Wyjąć z piekarnika i odstawić na 5 minut. Ostrożnie wyjąć muffinki z foremek i ostudzić.

Muffinki maślankowe z kremem oreo.

Wiecie co ? Wiosna w Poznaniu jest przepiękna. Cieszy mnie to, że oprócz zanieczyszczonego, pełnego robót drogowych, przzebudówek (bo przecież trzeba zdążyć na euro) są jeszcze 'poboczne dzielnice' Poznania, wolne od zgiełku centrum. Jestem szczęściarą, że żyję w takiej dzielnicy, fajnie jest tak wyjść sobie na dwór, na spacer ( z reguły z pieskiem w ramach wywiązywania się ze swoich obowiązków) i podziwiać odradzającą się naturę, 25 stopni Celsjusza, siedzieć na ławce i wsłuchiwać się w śpiew ptaszków. A jak budzą cię każdego ranka to jeszcze przyjemniej się robi. Ja dzisiaj po takim małym porannym spacerku, wróciłam do domu i tak mnie natchnęło na muffinki .. że zrobiłam 3 blachy, ale wyszły przepyszne, a krem w szczególności (macie na zdjęciu). Ciasto robiłam z przepisu, który już publikowałam :  Muffinki maślankowe z drażetkami, aczkolwiek robiłam bez drażetek. Jako krem skorzystałam z przepisu z blogu   http://www.poezja-smaku.pl/muffinki-oreo-jedne-z-najlepszych/ . Wyszły naprawdę przepyszne, polecam wszystkim serdecznie !

Jeżeli macie jakieś pomysły, inspiracje i chcielibyście żebym jakieś przepisy zamieściła na moim blogu piszcie na piecsmakow.blogspot@gmail.com. Czekam na propozycje !

Sernik z rosą

Jak już więc jesteśmy w słodkościach, w moich przepisach nie może zabraknąć tradycyjnego polskiego ciasta. Chodzi oczywiście o sernik. Ten jednak, którego przepis za chwilę wam zdradzę jest nietypowy. Osobiście go uwielbiam i uważam za najlepszy jaki kiedykolwiek jadłam. Nie jest trudny w przygotowaniu, a idealny na ' słodkie popołudnia'. Zachęcam do zrobienia i skosztowania - jest naprawdę nieziemski. (zdjęcie nie jest wysokiej jakości, ale myślę, że najważniejsze, że sernik z rosą widać ;-))

SERNIK Z ROSĄ

Składniki : 

Na ciasto : 

• 30 dag mąki
• 10 dag cukru
• 15 dag margaryny (polecam KASIĘ)
• 2 żółtka
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Na masę serową :

• 1 kg mielonego białego sera półtłustego
• 2 szklanki mleka
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki oleju
• 4 żółtka
• 2 jajka
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego
• 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej

Na pianę :

• 4 białka
• 1 szklanka cukru

1. Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito do dużej miski. Dodać miękką margarynę, żółtka, jajko i cukier. Zagnieść ciasto.

2. Prostokątną formę posmarować margaryną i wylepić ciastem, formując także wysokie boki.

3. Jajka i żółtka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać ser przetarty przez sito, a następnie budyń, mleko, olej i skórkę pomarańczową. Składniki bardzo dokładnie wymieszać (można zmiksować) i wylać masę serową na ciasto. Piec ok. 60 min w piekarniku nagrzanym do 190°C.

4. Ubić białka ze szklanką cukru na sztywną pianę i rozłożyć na gorącym upieczonym cieście. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 150°C i zapiekać do czasu aż białko lekko zbrązowieje (15-20 minut).

SMACZNEGO !!!

Muffinki cappuccino z kremem mascarpone

Dzisiaj, specjalnie dla miłośników wszystkich kaw, i wyrobów kawopodobnych, coś słodkiego o smaku kawowym. Muffinki cappuccino z kremem mascarpone. Jeżeli jednak spieszycie się, i chcecie mieć coś na szybko, nie polecam tego przepisu, jest bardzo pracochłonny. Na szybko najlepsze są Torciki jogurtowe z wiórkami kokosowymi. Jednaże, muffinki cappuccino są nietypowe, kuszą swoim wyglądem, ale jeszcze bardziej smakiem. Zapewniam, że po spróbowaniu, nawet największy wróg kawy i włoskiego cappuccino, polubi, i na pewno przyjdzie po dokładkę.

MUFFINKI CAPPUCCINO Z KREMEM 

MASCARPONE

Składniki :

Na muffinki : 

• 250 g mąki
• łyżka kakao
• 2 opakowania cappuccino w proszku ( po 12,5 g)
• 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody
• sól
• 1 jajko
• 125 g cukru nierafinowanego
• opakowanie cukru waniliowego
• 80 ml oleju
• 100 g świeżego twarożku
• 300 g maślanki

Na krem mascarpone :

• 2 żółtka
• 3 łyżki cukru
• opakowanie cukru waniliowego
• 250 g sera mascarpone

1. Żółtko z cukrem i cukrem waniliowym utrzeć na krem. Stopniowo dodawać łyżeczką mascarpone, odstawić krem w chłodne miejsce. Piekarnik nagrzać do temp. 180°C. Formy do muffinek lub minimuffinek wysmarować tłuszczem i posypać mąką lub włożyć papierowe foremki.

2. Mąkę wymieszać z kakao, cappuccino w proszku, proszkiem do pieczenia, sodą i szczyptą soli. Do roztrzepanego jajka dodać cukier, cukier waniliowy, olej, twarożek i maślankę. Obie masy ucierać, tak aby wszystkie składniki były wilgotne.

3. Foremki napełnić ciastem do 3/4 wysokości. Piec muffinki na środkowej półce piekarnika, w zależności od wielkości, 15-25 minut na złotobrązowy kolor. Wyjąć z piekarnika i odstawić na 5 minut. Ostrożnie wyjąć i ostudzić muffinki oraz ozdobić kremem mascarpone. Można też udekorować polewą czekoladową lub ziarnami kawy.

Amerykańskie Ciasteczka ( Chocolate Cookies) .

Dzisiaj, specjalnie dla was, uwielbiane przez tych i małych, i dużych popularne amerykańskie ciasteczka. Powinny zawsze znaleźć się na stole w czasie wizyty gości, z różnymi wariacjami i smacznymi dodatkami. Zaletą tych ciasteczek jest fakt, że można do nich dodać wszystko począwszy od czekolady, skończywszy na płatkach owsianych. Wszystko zależy od gustu kucharza i domowników :) Polecam wam przepis, jest dość prosty w przygotowaniu, aczkolwiek trzeba pilnować ciasteczek ponieważ łatwo się przypalają. Z 1 porcji wychodzi około 15 ciasteczek, jednak wszystko zależy od wielkości, jaką chcemy uformować. Mogą być minicookies, lub cookies olbrzymy, jak kto woli. Przygotowując taką słodką przekąskę dzieciom, polecam kupić 2 paczki m&m's lub batonów i pokruszyć. Jak już powiedziałam, wszystko zależy od gustów smakowych. Zapraszam do wypróbowania !

CHOCOLATE COOKIES

Składniki :

• 1,5 szklanki mąki
• 1 duże jajko ( lub ewentualnie 2 małe jajka)
• 0,5 szklanki brązowego cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 aromat waniliowy
• pół łyżeczki soli
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/3 kostki masła ( może być rozpuszczone)
• opakowanie kółeczek czekoladowych, średnio pokruszona czekolada (mleczna lub gorzka), 2 opakowania m&m's

1. Do miski wsypujemy najpierw suche składniki i starannie mieszamy.

2. Do masy dodajemy jajko, roztopione masło i aromat waniliowy i wszystko mieszamy na średnio gęstą konsystencję. Dodajemy kółeczka czekoladowe lub czekoladę.

3. Na dużą blachę nakładamy ciasto formując ciasteczka, zgodnie z naszym uznaniem. Jeśli wybraliśmy jako dodatek m&m's, należy nałożyć je na ciasteczka teraz, średnio po 4 na jedno.

4. Wstawiamy do piekarnika na 180°C. Na około 8 minut. Trzeba pilnować ciasteczek, ponieważ łatwo się przypalają.

SMACZNEGO !!!

Torciki jogurtowe z wiórkami kokosowymi :-)

Po kilkudniowej przerwie, planuję zamieścić tutaj kolejnego posta, ale nic nie przychodzi mi do głowy. Zawsze staram się wyszukiwać tylko te najlepsze i sprawdzone przepisy, dlatego nie zawsze łatwo mi jest znaleźć coś odpowiedniego. Ale nie tym razem. Nadają się na każdą okazję. Z racji tego, że ich przygotowanie jest w miarę łatwe i szybkie, w przypadku nagłych, niezapowiedzianych wizyt gości po prostu macie co postawić na stół. A o czym mowa ? Mowa oczywiście o wyśmienitych torcikach jogurtowych z wiórkami kokosowymi. Zapraszam serdecznie do wypróbowania !!!

TORCIKI JOGURTOWE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI

Składniki :

• 200 g mąki
• 50 g wiórków kokosowych
• 2 łyżeczki skórki startej z pomarańczy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody
• sól
• 1 jajko
• 75 g cukru
• 5 łyżek oleju
• 150 ml naturalnego jogurtu
• 100 ml soku pomarańczowego
• łyżka likieru pomarańczowego, np. Grand Marnier
• 100 g cukru pudru
• czerwony barwnik spożywczy.

Przepis na 24 sztuki

1. Piekarnik nagrzać do temperatury 180°C. Formy do muffinek wysmarować tłuszczem i posypać mąką lub włożyć papierowe foremki.

2. Mąkę wymieszać z wiórkami kokosowymi, skórką pomarańczową, proszkiem do pieczenia, sodą i szczyptą soli. Do roztrzepanego jajka dodać cukier, olej, jogurt, sok pomarańczowy i likier. Masę jajeczną mieszać z masą mączną tak długo, aż wszystkie składniki będą wilgotne.

3. Foremki napełnić ciastem do 3/4 wysokości i piec muffinki na środkowej półce piekarnika 15-20 minut na złotobrązowy kolor. Wyjąć z piekarnika i odstawić na 5 minut. Ostrożnie wyjąć muffinki z foremek i ostudzić.

4. Cukier puder wymieszać z łyżką wody i dodać barwnik spożywczy. Posmarować muffinki lukrem,można je także udekorować kwiatkami z cukru i posypać cukrem pudrem.

Życzę smacznego !!!

Coś dla dzieci.

Zgodnie z obietnicami, dzisiaj kolejny post. I coś specjalnie dla dzieci. Jak wiadomo, dzieci bardzo często wertują nam wszystkie szafy w poszukiwaniu 'czegoś słodkiego'. Nie zawsze mamy, nie zawsze chcemy im dać, ale ja mam na to receptę. Polecam zrobić Muffinki Maślankowe z drażetkami. Są przepyszne, a jak zrobicie z 2 porcji to wtedy .. dzieci na pewno będą najedzone.
Mam do Was jeszcze jedną małą prośbę. Proszę o komentarze. Dużo komentarzy. Chciałabym wiedzieć co wam się podoba, czy wypróbujecie i takie tam. Chce wiedzieć czy czytacie mojego bloga!!! Proszę :D

MUFFINKI MAŚLANKOWE Z DRAŻETKAMI

Składniki : 

• 280 g mąki
• 200 g drażetek czekoladowych
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• sól
• 2 jajka
• 75 g cukru
• 75 ml oleju
• 200 g maślanki
• 150 g cukru pudru
• 2-3 łyżki soku cytrynowego
• kolorowa posypka

1. Piekarnik nagrzać do 180°C.

2. Mąkę wymieszać z 100 g drażetek, proszkiem do pieczenia, sodą i szczyptą soli. Do roztrzepanych jajek dodać cukier, olej i maślankę. Masę jajeczną połączyć z masą mączną i wymieszać.

3. Piec ok. 25 min.

4. Cukier puder utrzeć z sokiem cytrynowym na gęsty lukier i posmarować nim muffinki.

ŻYCZĘ SMACZNEGO !!!

Witam ponownie, po świętach. Święta, święta i po ptakach, jak to mówią, ale po świętach zwykle przychodzi czas na odchudzanie. Ale na moim blogu nigdy. Dlatego, coś mało kalorycznego, dla tych mniej zdeterminowanych w diecie.

WANILIOWE KRUCHE CIASTECZKA

• 250 g mąki pszennej
• 125 g cukru pudru
• 125 g masła, o temperaturze pokojowej
• 1 jajko
• zapach waniliowy (ja dodałam pół buteleczki)

1. W misce wymieszać cukier i mąkę .Masło pokroić na drobne kawałki, dodać do mąki i rozcierać palcami, aż uformują się grudki. Wbić jajko i dodać zapach waniliowy .Mieszać tylko do połączenia się składników

2. Z ciasta uformować kulę, owinąć folią, włożyć do lodówki na około 60 minut(ja tego nie zrobiłam z braku czasu ). Wyjąć z lodówki i rozwałkować na grubość około 4-5 mm, podsypując mąką. Wycinać ciasteczka .

3. Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut. Studzić na kratce.

Do usłyszenia w weekend !! (wtedy pojawi się kolejny przepis z mojej skarbnicy ;))

 

Andruty.

Po wielkich, obżartych spotkaniach z rodziną, trzeba wymyślić coś, co kusiłoby i jednocześnie w granicach rozsądku uspokajało nasze podniebienie po smacznych daniach i deserach jedzonych na Wielkanoc. To wyzwanie bardzo trudne, ale ja znalazłam coś, co ukoi zmysły pod warunkiem że jedzone jest z pysznymi dodatkami. To są andruty. Suche wafle, generalnie nic szczególnego, ale z własnego doświadczenia wiem, że jedzone z dżemem i owocami sezonowymi, albo pysznym kremem czekoladowym smakują lepiej niż wysokokaloryczne, wytrawne desery i ciasta. Nie zajmują dużo czasu, aby je przygotować. Swoją drogą, pisząc tutaj przypomniały mi się czasy szkolne. W szkolnym sklepiku wszyscy kupowali sławne andruty za złotówkę, wygrzebaną z kieszeni. No cóż, nic dodać, nic ująć, tylko rozkoszować się andrutami.

ANDRUTY

Składniki : 

• 1 kg mąki
• 20 dag cukru
• 2 jaja
• 1 l mleka
• 1 łyżka stopionego masła

Wymieszać składniki, następnie nalewać ciasto do specjalnych form do pieczenia andrutów, formę za każdym razem smarować masłem. Piec w otwartym piekarniku. Upieczone andruty zawijać na okrągłym drewnianym wałku. SMACZNEGO !!!!

Ciastka cytrynowe.

No cóż, czas tak szybko biegnie, że aż zbliża się Wielkanoc. Dla niektórych czas gonitwy, biegania po sklepach w poszukiwaniu najlepszych składników i stania pół dnia w kuchni żeby potrawy dla całej rodziny były najlepsze. Czasami wychodzi tak, że zamiast cieszyć się świętami i celebrować Wielką Noc siedzimy w kuchni i albo zapieprzamy z patelniami i ciastami, albo zastanawiamy się co przygotować. Dla tych którzy mają takie dylematy i dla których święta znaczą wiele (oczywiście oprócz Mszy Rezurekcyjnej) tylko, jeżeli wszystko jest idealnie, kulinarnie przygotowane mam przepis na te ciasteczka. Zwykłe, ale jeżeli robi się np. z 3 porcji dla całej rodziny .. Jestem pewna, że wszyscy będą zadowoleni (żeby nie powiedzieć przejedzeni). Nie są pracochłonne, wystarczy tylko trochę się uspokoić i stworzyć swoje własne dzieło - ciasteczka cytrynowe.

CIASTECZKA CYTRYNOWE

Składniki : 

• 1,5 szklanki mąki 
• 1/2 szklanki cukru 
• 1/6 kostki masła nie z lodówki 
• 1 jajko 
• 1/4 szklanki śmietany 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia -
• 1 cytryna 
• olejek cytrynowy 

1. Mąkę, cukier puder, masło, jajko, śmietanę i proszek co pieczenia rozetrzyj w misce na jednolitą masę. Zetrzyj skórkę z cytryny i dodaj do ciasta. Dodaj 8 kropli olejku cytrynowego. Jeszcze raz utrzyj wszystkie składniki

2.Wyjmij ciasto z miski, włóż je do foliowego worka i umieść na pół godziny w lodówce. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wyjmij ciasto z lodówki, połóż je na stolnicy i rozwałkuj, tak by miało grubość ok.1/2 cm

3.Wytnij szklanką okrągłe ciasteczka i połóż je na plastrze cytryny możesz także ozdobić je bakaliami jako oczy i usmażoną skórkę od pomarańczy jako buzia. Włóż ciastka na blasze do piekarnika. 

4.Po ok.20min wyjmij blachę

Życzę wszystkim wesołych Świąt i smacznego !! :)

Obiecuję, że dalsza część przepisów już jutro, jak nie jutro to na pewno we wtorek po świętach. Zapraszam do dalszego czytania mojego bloga !!!

Gofry

Dzisiaj, specjalnie dla Was niesamowite, nieziemskie gofry. Rozpływają się w ustach i jako jedyne, wyrastają znakomicie, a ze smacznymi dodatkami są wyjątkowe. Każdy musi choć raz ich spróbować, więc jeśli szukacie przepisu podobnego do takiego z budki z goframi, trafiliście pod dobry adres.

GOFRY

Składniki : 

• 3 jajka
• 5 łyżek oleju
• 2 szklanki mleka
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 szklanki mąki

1. Białka ubić ze szyptą soli na sztywną pianę, a pozostałe składniki ( wraz z żółtkami) wymieszać razem w misce, dodać pianę do masy i połączyć.

2. Gofrownicę warto posmarować olejem, gofry nie będą się wtedy przyklejać i będą łatwo odchodzić. 

3. Dodać dodatki takie jak : czekolada, cukier puder, dżem, bita śmietana.

SMACZNEGO !!

Gruszki i orzechy włoskie. Dla ambitnych.

Wpadłam jeszcze na pomysł z mojej domowej książki kulinarnej, aby podać Wam przepis na muffinki gruszkowe z orzechami włoskimi. Są naprawdę przepyszne, a kwestia ich smaku ukryta jest z dobrze i smacznie dobranych orzechach. Zapraszam do wypróbowania !

MUFFINKI GRUSZKOWE Z ORZECHAMI WŁOSKIMI

Składniki :

• 2 duże gruszki
• 250 g mąki
• 30 g drobno posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody
• sól
• jajko
• 110 g cukru
• 80 ml oleju
• 200 g maślanki
• 125 ml soku gruszkowego

1. Piekarnik nagrzać do temperatury 180°C. Formy do muffinek wysmarować tłuszczem i posypać mąką lub włożyć papierowe foremki. Gruszki obrać, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne. Połówki gruszek pokroić na małe kawałki.

2. Mąkę wymieszać z gruszkami, orzechami, proszkiem do pieczenia, sodą i szczyptą soli. Do lekko roztrzepanego jajka dodać 80 g cukru, olej, maślankę i sok gruszkowy. Całość starannie wymieszać. Następnie połączyć z masą mączną za pomocą trzepaczki lub łyżki, tak aby wszystkie składniki były wilgotne.

3. Formy wypełnić ciastem do 3/4 wysokości. Piec w piekarniku na środkowej półce na złotobrązowy kolor około 25 minut. Wyjąć z piekarnika, posypać pozostałym cukrem. Odstawić na 5 minut. Muffinki wyjąć z formy i ostudzić.

Petit four

Dzisiaj piękny, słoneczny dzień. Zupełnie inaczej niż wczoraj. Znacie to uczucie kiedy budzą was pierwsze promienie słońca delikatnie wpadające przez okno ? Od razu czujesz, że masz po co żyć i wstajesz z wielką dawką energii. Taaaak, to niezapomniane uczucie. A na osłodę dzisiaj przepis na Petits Fours. Co to w ogóle jest petit four ? Nazwa wywodzi się z języka francuskiego ( wiecie co? Francuski jest genialny, uczę się go od 3 lat i jest magnifique !) i oznacza małe słodycze, które są spożywane na końcu posiłku, czasami mogą być też podawane jako deser. A specjalnie dla was, przepis na osłodę życia i przeżycie wyjątkowych chwil.

PETITS FOURS Z MAKIEM I CYTRYNĄ

Składniki : 

• 100 g masła
• 70 g cukru
• 3 jajka
• opakowanie cukru waniliowego
• 150 g mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 4-5 łyżek soku cytrynowego
• 75 ml mleka
• 2 łyżki mielonego maku
• łyżeczka skórki startej z cytryny
• 250 g cukru pudru
• barwnik spożywczy
• sól

1. Piekarnik nagrzać do 180° C.

2. Mało z cukrem utrzeć na pianę, dodać jajka i cukier waniliowy. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i szczyptą soli. Do masy jajeczne dodawać na przemian masę mączną i mleko. Dodać mak i skórkę cytrynową.

3. Piec 15-25 min.

4. Cukier puder z sokiem cytrynowym utrzeć na gęsty lukier, posmarować nim muffinki. Na środku nałożyć kroplę barwnika spożywczego (fajnie wygląda z barwnikiem niebieskim) i wykonać dekorację ( kwiatek, zawijasek - wytwory waszej wyobraźni).

I poczęstować rodzinę podczas świętowania Wielkanocy !!!

Smacznego !!

Muffinki z ciastem czarno-białym.

Kiedy jest ci smutno, za oknem ciemno, ponuro, zimno i wietrznie. 

Gdy jesteś sam, bez osoby bliskiej.

Gdy próbujesz rozmyślać nad swoim życiem,

Kiedy nic ci nie wychodzi

I kiedy czujesz, że nie nadajesz się do tego świata,

Gdzie tak trudno jest przeżyć, 

Zrób muffinki z ciastem czarno-białym.

I nie przejmuj się już więcej, tylko rozkoszuj się

Ich niesamowitym smakiem w połączeniu z exstra dodatkami :DD

MUFFINKI Z CIASTEM CZARNO BIAŁYM

Składniki : 

• 200g śmietany
• 150 g cukru 
• opakowanie cukru waniliowego
• 3 jajka
• 220 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody
• sól
• 3 łyżeczki kremu orzechowo - nugatowego
• 200 g kuwertury
• drażetki czekoladowe

1. Piekarnik nagrzać do 180°C. Śmietanę ubić na półsztywno, dodać cukier i cukier waniliowy.

2. Oddzielić białka od żółtek i dodać żółtka do śmietany. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i szczyptą soli, a następnie z masą jajeczno-śmietanową. Białka ubić na sztywno i dodać do ciasta.


3. Jedną trzecią ciasta wymieszać z kremem orzechowym. Do foremek wkładać na przemian jasne i ciemne ciasto. Piec 25 min.


5. Kuwerturę grubo posiekać i rozpuścić w kąpieli wodnej.

 

Czas zacząć.

Hej,

Dzisiaj zaczynam pisać mojego bloga kulinarnego.

Nie chce żeby był takim zwyczajnym blogiem

Ma być nadzwyczajny ;)

Będę tu zamieszczać wyjątkowe, ale tylko

sprawdzone przepisy :)

Będą słodkie, pikantne, owocowe ...

Będą wyjątkowe!

(pierwszy przepis już dzisiaj wieczorem)

P.S możecie spodziewać się dużej ilości przepisów na muffinki, bo to moja specjalność!