Petit four

Dzisiaj piękny, słoneczny dzień. Zupełnie inaczej niż wczoraj. Znacie to uczucie kiedy budzą was pierwsze promienie słońca delikatnie wpadające przez okno ? Od razu czujesz, że masz po co żyć i wstajesz z wielką dawką energii. Taaaak, to niezapomniane uczucie. A na osłodę dzisiaj przepis na Petits Fours. Co to w ogóle jest petit four ? Nazwa wywodzi się z języka francuskiego ( wiecie co? Francuski jest genialny, uczę się go od 3 lat i jest magnifique !) i oznacza małe słodycze, które są spożywane na końcu posiłku, czasami mogą być też podawane jako deser. A specjalnie dla was, przepis na osłodę życia i przeżycie wyjątkowych chwil.

PETITS FOURS Z MAKIEM I CYTRYNĄ

Składniki : 

• 100 g masła
• 70 g cukru
• 3 jajka
• opakowanie cukru waniliowego
• 150 g mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 4-5 łyżek soku cytrynowego
• 75 ml mleka
• 2 łyżki mielonego maku
• łyżeczka skórki startej z cytryny
• 250 g cukru pudru
• barwnik spożywczy
• sól

1. Piekarnik nagrzać do 180° C.

2. Mało z cukrem utrzeć na pianę, dodać jajka i cukier waniliowy. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i szczyptą soli. Do masy jajeczne dodawać na przemian masę mączną i mleko. Dodać mak i skórkę cytrynową.

3. Piec 15-25 min.

4. Cukier puder z sokiem cytrynowym utrzeć na gęsty lukier, posmarować nim muffinki. Na środku nałożyć kroplę barwnika spożywczego (fajnie wygląda z barwnikiem niebieskim) i wykonać dekorację ( kwiatek, zawijasek - wytwory waszej wyobraźni).

I poczęstować rodzinę podczas świętowania Wielkanocy !!!

Smacznego !!